Wusstest du, dass Kartoffeln zu den weltweit wichtigsten Nahrungsmitteln gehören und in vielen Gerichten eine zentrale Rolle spielen? Jährlich werden mehrere hundert Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet und in verschiedensten Varianten zubereitet. Doch wann ist der optimale Zeitpunkt, um Kartoffeln zu ernten?
Die Frage nach dem perfekten Erntezeitpunkt hängt von der Sorte der Kartoffeln ab. Lagerfähige Kartoffeln sind in der Regel ab Mitte August erntereif. Frühe Sorten wie „Sieglinde“ können bereits ab Juli geerntet werden, während späte Sorten wie „Donella“ ihre Erntezeit im September oder Oktober haben. Der beste Zeitpunkt zur Kartoffelernte ist erreicht, wenn das oberirdische Kraut verwelkt und vertrocknet ist. Bei diesem Anblick weißt du, dass es Zeit ist, die Kartoffeln zu ernten und die ertragreiche Ernte einzufahren.
In diesem Artikel erfährst du alles, was du über den optimalen Zeitpunkt zur Kartoffelernte wissen musst und erhältst hilfreiche Tipps, wie du die Ernte erfolgreich durchführen kannst.
Erntezeitpunkt für Kartoffeln bestimmen
Um den besten Zeitpunkt für die Kartoffelernte zu erkennen, kann man sich am Zustand des Obergrüns orientieren. Sobald Blätter und Stängel des Kartoffelkrauts vollständig abgestorben und braun geworden sind, sind die Knollen in der Regel erntereif. Ein Test kann durchgeführt werden, indem eine Kartoffelpflanze aus dem Boden gegraben wird. Wenn sich die Knollen leicht lösen und die Schale nicht abriebt, ist es Zeit für die Ernte. Dabei sollte das Kraut oberhalb der Erde entfernt werden.
Um den optimalen Zeitpunkt zur Kartoffelernte zu bestimmen, ist es wichtig, auf den Zustand des Kartoffelkrauts zu achten. Wenn die Blätter und Stängel vollständig vertrocknet und braun sind, sind die Kartoffeln in der Regel erntereif. Dies ist ein guter Indikator dafür, dass die Knollen ausreichend ausgereift sind und eine feste Schale gebildet haben.
Ein weiterer Test, um den Erntezeitpunkt zu bestimmen, besteht darin, eine Kartoffelpflanze aus dem Boden zu graben und die Knollen zu überprüfen. Wenn sie sich leicht lösen und die Schale beim Reiben nicht abriebt, sind sie bereit für die Ernte. In diesem Fall kann das oberirdische Kraut entfernt werden, um den Zugang zu den Knollen zu erleichtern.
Anleitung zur Kartoffelernte:
- Überprüfen Sie den Zustand des Kartoffelkrauts: Vollständig abgestorbene und braune Blätter und Stängel weisen auf den Erntezeitpunkt hin.
- Führen Sie einen Test durch: Graben Sie eine Kartoffelpflanze aus dem Boden und überprüfen Sie, ob sich die Knollen leicht lösen und die Schale intakt ist.
- Entfernen Sie das oberirdische Kraut, um den Zugang zu den Knollen zu erleichtern.
Mit diesen Tipps zur Bestimmung des optimalen Erntezeitpunkts können Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Kartoffeln zum richtigen Zeitpunkt ernten und eine reiche Ernte erzielen.
| Indikator für den Erntezeitpunkt | Anleitung |
|---|---|
| Zustand des Kartoffelkrauts | Vollständig abgestorbene und braune Blätter und Stängel |
| Test mit einer Kartoffelpflanze | Leicht lösbare Knollen und intakte Schale |
| Entfernung des Krauts | Das oberirdische Kraut oberhalb der Erde abschneiden |
Vorbereitung auf die Kartoffelernte
Um eine erfolgreiche Kartoffelernte zu gewährleisten, ist es wichtig, die entsprechenden Vorbereitungen zu treffen. Hier sind ein paar wichtige Schritte, die Ihnen helfen, Ihre Kartoffelpflanzen optimal zu ernten.
Das richtige Werkzeug verwenden
Um die Kartoffeln während der Ernte nicht zu beschädigen, sollten Sie das richtige Werkzeug verwenden. Empfehlenswert sind eine Grabegabel oder eine Kartoffelhacke. Diese Werkzeuge ermöglichen es Ihnen, den Boden um die Kartoffelpflanzen herum vorsichtig aufzulockern und die Knollen freizulegen.
Den richtigen Zeitpunkt abwarten
Etwa zwei bis drei Wochen, nachdem das Kraut Ihrer Kartoffelpflanzen braun und vertrocknet ist, sind die Knollen bereit zur Ernte. Zu diesem Zeitpunkt haben sich die Kartoffeln vollständig entwickelt und sind reif genug, um geerntet zu werden. Das oberirdische Kraut sollte sich vollständig aufgelöst haben.
Krankheit und Schädlinge vermeiden
Es ist wichtig, befallene Pflanzenteile nicht im Kompost zu entsorgen, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern. Überprüfen Sie Ihre Kartoffelpflanzen sorgfältig auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingsbefall. Entfernen Sie betroffene Pflanzenteile sofort, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern.
Des Weiteren sollten Sie giftige Kartoffelbeeren nicht verzehren, da sie gesundheitsschädlich sein können.
Nachdem Sie diese Schritte befolgt haben, sind Sie bereit, Ihre Kartoffeln zu ernten. Am besten bewahren Sie die geernteten Kartoffeln an einem kühlen und dunklen Ort auf, um die Haltbarkeit zu gewährleisten und die Keimung zu verhindern. Weitere Tipps zur Lagerung von Kartoffeln finden Sie in unserem nächsten Abschnitt.
Lagerung von Kartoffeln
Kartoffeln sollten nach der Ernte richtig gelagert werden, um ihre Haltbarkeit und Qualität zu gewährleisten. Eine sachgerechte Lagerung sorgt dafür, dass die Kartoffeln lange halten und ihren Geschmack behalten. Hier sind einige wichtige Punkte, die Sie bei der Lagerung von Kartoffeln beachten sollten.
Beschädigte Kartoffeln aussortieren: Beschädigte oder verletzte Kartoffeln eignen sich nicht zur Lagerung und sollten sofort verzehrt werden. Entsorgen Sie Kartoffeln mit Anzeichen von Fäulnis oder Schimmel.
Kühler und dunkler Ort: Kartoffeln sollten an einem trockenen, dunklen und gut belüfteten Ort gelagert werden. Eine Lagertemperatur von etwa fünf Grad Celsius ist ideal. Ein Keller oder ein kühler Raum ohne direkte Sonneneinstrahlung eignet sich gut für die Kartoffellagerung.
Nicht waschen: Vor dem Einlagern müssen die Kartoffeln nicht gewaschen werden. Die natürliche Schutzschicht auf der Schale der Kartoffeln hilft, sie vor Feuchtigkeitsverlust und Bakterienwachstum zu schützen.
Auf die Temperatur achten: Zu hohe Temperaturen können zur Keimung der Kartoffeln führen, während zu niedrige Temperaturen den Geschmack beeinflussen können. Halten Sie die Lagerungstemperatur konstant bei etwa fünf Grad Celsius.
Licht vermeiden: Licht fördert die Keimung von Kartoffeln und das Wachstum grüner Stellen (Solanin). Lagern Sie Kartoffeln an einem dunklen Ort, um die Bildung von grünen Stellen zu minimieren.
| Lagerbedingungen für Kartoffeln | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Kühler Keller | – Konstante Lagerbedingungen – Dunkelheit |
– Höhere Luftfeuchtigkeit – Potenzielle Schädlingsbefall |
| Erdmiete | – Natürliche, kühle Umgebung – Dunkelheit – Gute Luftzirkulation |
– Aufwand beim Erstellen und Öffnen der Erdmiete |
Mit diesen Tipps können Sie Ihre frisch geernteten Kartoffeln optimal lagern und eine längere Haltbarkeit gewährleisten. Eine richtige Lagerung hilft Ihnen, auch in den kommenden Monaten köstliche Kartoffelgerichte zuzubereiten.
Erntezeitpunkt für verschiedene Kartoffelsorten
Die Erntezeit von Kartoffelsorten variiert je nach Sorte und Wachstumszeit. Hier sind einige Richtlinien, um den optimalen Erntezeitpunkt für verschiedene Kartoffelsorten zu bestimmen:
Erntezeitpunkt von Frühkartoffeln
Frühkartoffeln haben eine kurze Vegetationsperiode von etwa 90 bis 120 Tagen. Sie können bereits ab Anfang Juni geerntet werden, wenn die Knollen ausreichend entwickelt sind und die Pflanze ein gesundes Aussehen hat. Frühkartoffeln zeichnen sich durch ihre zarte Schale und ihren besonderen Geschmack aus, der sie zu einer beliebten Wahl macht.
Erntezeitpunkt von Mittelfrühen und Mittelspäten Kartoffeln
Mittelfrühe und mittelspäte Kartoffelsorten haben eine längere Vegetationsperiode von etwa 120 bis 140 Tagen. Der beste Zeitpunkt zur Ernte liegt in der Regel zwischen Juli und August. Achten Sie auf die Anzeichen des Kartoffelkrauts, wie das Absterben und Austrocknen des Laubs. Sobald das Kraut verwelkt ist, können die Knollen geerntet werden.
Erntezeitpunkt von Spätkartoffeln
Späte Kartoffelsorten haben die längste Wachstumszeit von etwa 140 bis 160 Tagen. Die Erntezeit für diese Sorten liegt normalerweise zwischen September und Ende Oktober. Geduld ist der Schlüssel, da die Knollen ausreichend Zeit benötigen, um ihre maximale Größe und Qualität zu erreichen. Warten Sie, bis das Kartoffelkraut vollständig abgestorben ist, bevor Sie mit der Ernte beginnen.
Um den genauen Erntezeitpunkt für Ihre spezifischen Kartoffelsorten zu bestimmen, ist es ratsam, auch die Empfehlungen des Züchters oder Gärtners zu konsultieren.
Das richtige Ernten von Kartoffeln
Für eine erfolgreiche Kartoffelernte ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt und das richtige Vorgehen beim Ernten zu kennen. Ein trockener Tag eignet sich am besten für die Ernte, da der Boden möglichst trocken sein sollte. Frühkartoffeln können einfach am grünen Kraut aus dem Boden gezogen werden, während bei anderen Sorten das abgestorbene Kraut entfernt und die Kartoffeln vorsichtig aus dem Boden gezogen werden sollten.
Um Kartoffeln richtig zu ernten, ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt abzupassen. Ein trockener Tag ist ideal für die Ernte, da der Boden fest und leichter zu bearbeiten ist. Frühkartoffeln können bereits dann geerntet werden, wenn das grüne Kraut vollständig ausgewachsen ist. Bei anderen Sorten sollte man dagegen warten, bis das Kraut abgestorben und braun geworden ist.
Das Ernten von Kartoffeln erfordert auch die richtige Technik. Bei Frühkartoffeln kann man einfach das grüne Kraut aus dem Boden ziehen und die Knollen vorsichtig abklopfen, um überschüssige Erde zu entfernen. Bei anderen Sorten sollte man das abgestorbene Kraut oberhalb der Erde abschneiden und die Kartoffeln vorsichtig mit den Händen oder einer Grabegabel aus dem Boden lösen.
Nach dem Ernten sollten die Kartoffeln an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Richtig geerntete und gelagerte Kartoffeln bleiben fest und schmackhaft und können über einen längeren Zeitraum genossen werden.
Kartoffeln vor dem ersten Frost ernten
Kartoffeln sind kälteempfindlich und sollten vor dem ersten Frost geerntet werden. Frost kann die Kartoffeln beschädigen und zu Fäulnis führen. Eine zu frühe Ernte sollte jedoch vermieden werden, da die Schale der Kartoffeln noch nicht ausreichend aushärtet.
Um sicherzustellen, dass Ihre Kartoffeln vor dem Frost geerntet werden, ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt zu bestimmen. Beobachten Sie das Kartoffelkraut sorgfältig und achten Sie auf Anzeichen dafür, dass es abgestorben und vertrocknet ist. Dies ist ein Hinweis darauf, dass die Knollen reif zur Ernte sind. Um sicherzugehen, können Sie auch eine Testpflanze ausgraben und prüfen, ob sich die Knollen leicht lösen lassen und die Schale bereits fest genug ist.
Ernten Sie die Kartoffeln vorsichtig, indem Sie sie mit einer Grabegabel oder den Händen aus dem Boden lösen. Entfernen Sie das abgestorbene Kartoffelkraut oberhalb der Erde und legen Sie die geernteten Kartoffeln an einem kühlen, dunklen Ort zum Trocknen aus. Überprüfen Sie die Kartoffeln regelmäßig auf Anzeichen von Fäulnis oder Keimung und entfernen Sie beschädigte Knollen, um eine Ausbreitung zu verhindern.
Ein guter Zeitpunkt, um die Kartoffeln zu ernten, ist normalerweise einige Wochen vor dem erwarteten ersten Frost. Beachten Sie jedoch, dass sich der Zeitpunkt je nach Region und Wetterbedingungen unterscheiden kann. Halten Sie sich an die oben genannten Anzeichen und stellen Sie sicher, dass Sie die Kartoffeln vor Frost schützen, um eine erfolgreiche Ernte zu gewährleisten.
Tipps zur Erntezeit vor Frost:
- Beobachten Sie das Kartoffelkraut auf Anzeichen von Absterben und Austrocknen.
- Führen Sie gegebenenfalls einen Test an einer Testpflanze durch, um den Reifegrad der Knollen zu überprüfen.
- Ernten Sie die Kartoffeln vorsichtig, indem Sie sie mit einer Grabegabel oder den Händen aus dem Boden lösen.
- Entfernen Sie das abgestorbene Kartoffelkraut oberhalb der Erde.
- Trocknen Sie die geernteten Kartoffeln an einem kühlen, dunklen Ort.
- Überprüfen Sie regelmäßig die Kartoffeln auf Anzeichen von Fäulnis oder Keimung und entfernen Sie beschädigte Knollen.
Lagerung von Kartoffeln
Um die Kartoffeln nach der Ernte langfristig zu lagern und eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten, ist es wichtig, einige Punkte zu beachten. Kartoffeln sollten unverarbeitet und ohne vorheriges Waschen gelagert werden, um ihre natürliche Schutzschicht intakt zu halten.
Der ideale Lagerort für Kartoffeln ist ein kühler Keller oder eine Erdmiete. Diese bieten die richtigen Bedingungen, um eine gute Lagerung ohne Keimung oder Verderb zu gewährleisten. Die Lagertemperatur sollte zwischen 4 und 8 Grad Celsius liegen, um den Kohlenhydratstoffwechsel zu verlangsamen und die Knollen frisch zu halten. Eine relative Luftfeuchtigkeit von etwa 85% ist ebenfalls vorteilhaft.
Um die Kartoffeln vor Keimung zu schützen, ist es wichtig, sie von belichteten Stellen fernzuhalten. Dunkelheit spielt daher eine wichtige Rolle bei der Lagerung. Licht fördert die Keimung der Knollen und kann dazu führen, dass sich grüne Flecken bilden, die ein potenzielles Risiko für die Gesundheit darstellen.
| Lagerung von Kartoffeln | Lagerbedingungen |
|---|---|
| Temperatur | Kühler Keller oder Erdmiete mit 4-8 Grad Celsius |
| Luftfeuchtigkeit | 85% relative Luftfeuchtigkeit |
| Licht | Dunkle Lagerstätte, fern von direktem Licht |
Es ist auch wichtig, Kartoffeln nicht zusammen mit Äpfeln zu lagern. Äpfel geben das Reifegas Ethylen ab, das die Kartoffeln vorzeitig zum Keimen bringen kann. Daher sollten Äpfel und Kartoffeln getrennt voneinander gelagert werden, um eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten.
Indem Sie diese einfachen Lagerungstipps befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Kartoffeln lange frisch bleiben und Sie jederzeit auf eine schmackhafte Zutat für Ihre Lieblingsgerichte zugreifen können. Behalten Sie die Lagerbedingungen im Auge und kontrollieren Sie regelmäßig den Zustand der Kartoffeln, um sicherzustellen, dass sie sich in einem optimalen Zustand befinden.
Tipps zur Kartoffellagerung
Um Kartoffeln richtig zu lagern und ihre Haltbarkeit zu gewährleisten, sind einige Tipps zu beachten:
- Beschädigte Knollen aussortieren: Achten Sie darauf, beschädigte Kartoffeln nicht einzulagern. Diese sollten sofort verzehrt werden, da sie die Lagerung anderer Kartoffeln beeinträchtigen können.
- Keine vorherige Wäsche: Vor der Einlagerung sollten die Kartoffeln nicht gewaschen werden. Durch das Waschen werden die Schutzschichten der Knollen entfernt, wodurch sie schneller verderben können.
- Aufbewahrung von Pflanzkartoffeln: Kleinere Kartoffeln können als Pflanzkartoffeln für das nächste Jahr aufbewahrt werden. Lagern Sie sie separat von den Verzehrskartoffeln.
- Einfluss von Licht, Temperatur und Äpfeln: Dunkelheit ist wichtig, um die Keimung der Kartoffeln zu verhindern. Lagern Sie sie an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von etwa 5-8 Grad Celsius. Vermeiden Sie es, Kartoffeln zusammen mit Äpfeln zu lagern, da Äpfel das Reifegas Ethylen abgeben, das die Keimung der Kartoffeln beschleunigen kann.
| Faktor | Auswirkung auf die Lagerfähigkeit |
|---|---|
| Licht | Fördert die Keimung und das Wachstum grüner Stellen |
| Temperatur | Zu hohe Temperaturen führen zur Keimung, zu niedrige Temperaturen beeinflussen den Geschmack |
| Äpfel | Fördern die Keimung von Kartoffeln |
Wie man Kartoffeln erntet – Ein Schritt-für-Schritt-Leitfaden
Die Kartoffelernte erfordert Vorbereitung und das richtige Vorgehen, um die Knollen optimal zu ernten. Folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Kartoffelernte:
-
Warten Sie auf einen trockenen Tag, um den Boden nicht unnötig aufzuweichen.
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Lockern Sie den Boden um die Kartoffelpflanzen herum vorsichtig mit einer Grabegabel oder einer Kartoffelhacke.
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Ziehen Sie das grüne Kraut vorsichtig aus dem Boden, um Frühkartoffeln zu ernten. Bei anderen Kartoffelsorten entfernen Sie das abgestorbene Kraut oberhalb der Erde.
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Ziehen Sie die Kartoffeln vorsichtig an den Stolonen aus dem Boden. Achten Sie darauf, die Knollen nicht zu beschädigen.
-
Legen Sie die geernteten Kartoffeln an einem trockenen, dunklen Ort zum Lagern bereit.
Beachten Sie, dass Frühkartoffeln bereits beim grünen Kraut geerntet werden können, während andere Sorten warten müssen, bis das Kraut abgestorben ist. Mit dieser Anleitung zur Kartoffelernte können Sie Ihre eigenen Kartoffeln erfolgreich ernten und genießen.
Genießen Sie den frischen Geschmack Ihrer selbst geernteten Kartoffeln!
Fazit
Die Erntezeit von Kartoffeln variiert je nach Sorte und kann zwischen Juni und Oktober liegen. Der beste Zeitpunkt zur Kartoffelernte ist erreicht, wenn das Kraut abgestorben ist. Um die Haltbarkeit der Kartoffeln zu gewährleisten, ist es wichtig, sie richtig zu lagern. Eine trockene, dunkle und kühle Umgebung bietet die optimale Lagerbedingung für Kartoffeln.
Bei der Kartoffelernte ist es entscheidend, das richtige Werkzeug zu verwenden und über das Wissen des optimalen Zeitpunkts zum Ernten zu verfügen. Eine Grabegabel oder eine Kartoffelhacke sind empfehlenswert, um die Knollen nicht zu beschädigen. Es ist ratsam, die Knollen etwa zwei bis drei Wochen nachdem das Kraut abgestorben ist, zu ernten.
Die richtige Lagerung von Kartoffeln trägt dazu bei, ihre Frische und Qualität für längere Zeit zu erhalten. Beschädigte Knollen sollten aussortiert und nicht eingelagert werden. Kartoffeln sollten an einem dunklen und kühlen Ort mit einer Temperatur zwischen 4 und 8 Grad gelagert werden. Es ist wichtig, sie vor dem Einlagern nicht zu waschen, um mögliche Keimung und Verderb zu verhindern.
FAQ
Wann ist der optimale Zeitpunkt, um Kartoffeln zu ernten?
Der beste Zeitpunkt zur Kartoffelernte ist erreicht, wenn das oberirdische Kraut verwelkt und vertrocknet ist.
Wie erkenne ich den richtigen Zeitpunkt zur Kartoffelernte?
Sobald das Kartoffelkraut vollständig abgestorben und braun geworden ist, sind die Knollen in der Regel erntereif. Eine weitere Methode ist der Test, indem eine Kartoffelpflanze aus dem Boden gegraben wird. Wenn sich die Knollen leicht lösen und die Schale nicht abrubbelt, ist es Zeit für die Ernte. Das Kraut oberhalb der Erde sollte dabei entfernt werden.
Wie bereite ich mich auf die Kartoffelernte vor?
Um die Kartoffelernte vorzubereiten, ist es wichtig, das richtige Werkzeug zu verwenden, z.B. eine Grabegabel oder eine Kartoffelhacke, um die Knollen nicht zu verletzen. Etwa zwei bis drei Wochen nachdem das Kraut braun und vertrocknet ist, können die Kartoffeln geerntet werden. Befallene Pflanzenteile sollten nicht im Kompost entsorgt werden, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern. Giftige Kartoffelbeeren sollten ebenfalls nicht verzehrt werden.
Wie lagere ich Kartoffeln richtig?
Kartoffeln sollten an einem trockenen, dunklen, luftigen Ort mit einer Temperatur von etwa fünf Grad gelagert werden. Die Kartoffeln sollten vor dem Einlagern nicht gewaschen werden. Zu hohe Temperaturen führen zur Keimung der Kartoffeln, während zu niedrige Temperaturen den Geschmack beeinflussen können. Licht fördert die Keimung und das Wachstum von grünen Stellen an den Kartoffeln.
Wann ist der Erntezeitpunkt für verschiedene Kartoffelsorten?
Frühkartoffeln haben eine Vegetationszeit von etwa 90 bis 120 Tagen und können ab Anfang Juni geerntet werden. Die Erntezeit für mittelfrühe und mittelspäte Kartoffeln liegt zwischen 120 und 140 Tagen, während späte Kartoffelsorten eine Wachstumszeit von etwa 140 bis 160 Tagen haben und ab September bis Ende Oktober geerntet werden können.
Wie ernte ich Kartoffeln korrekt?
Ein trockener Tag eignet sich am besten für die Ernte, da der Boden möglichst trocken sein sollte. Frühkartoffeln können einfach am grünen Kraut aus dem Boden gezogen werden, während bei anderen Sorten das abgestorbene Kraut entfernt und die Kartoffeln vorsichtig aus dem Boden gezogen werden sollten.
Warum sollte ich Kartoffeln vor dem ersten Frost ernten?
Kartoffeln sind kälteempfindlich und sollten vor dem ersten Frost geerntet werden, da Frost die Knollen beschädigen und zu Fäulnis führen kann. Eine zu frühe Ernte sollte jedoch vermieden werden, da die Schale der Kartoffeln noch nicht ausreichend aushärtet.
Wie lagere ich Kartoffeln richtig?
Kartoffeln sollten unverarbeitet und ohne vorheriges Waschen gelagert werden. Ein kühler Keller oder eine Erdmiete sind ideale Lagerplätze für Kartoffeln. Die Lagerstätte sollte dunkel, trocken und bei einer Temperatur zwischen 4 und 8 Grad liegen. Lagere Kartoffeln nicht zusammen mit Äpfeln, da diese die Keimung der Kartoffeln fördern können.
Haben Sie Tipps zur Lagerung von Kartoffeln?
Beschädigte Kartoffeln sollten nicht eingelagert werden, sondern sofort verzehrt werden. Kartoffeln vor der Einlagerung nicht waschen. Kleinere Kartoffeln können als Pflanzkartoffeln für das nächste Jahr aufbewahrt werden. Licht, zu hohe Temperaturen und Äpfel können die Lagerfähigkeit von Kartoffeln beeinflussen.
Wie ernte ich Kartoffeln richtig? Gibt es eine Anleitung?
Ein trockener Tag eignet sich am besten für die Ernte. Den Boden mit einer Grabegabel oder einer Kartoffelhacke lockern und die Kartoffeln vorsichtig aus dem Boden ziehen. Frühkartoffeln können bereits beim grünen Kraut geerntet werden, während für andere Sorten das abgestorbene Kraut entfernt und die Kartoffeln an den Stolonen aus der Erde gezogen werden sollten.
