Wussten Sie, dass Kürbiskerne zu den nährstoffreichsten Teilen des Kürbisses gehören? In einer aktuellen Studie wurde festgestellt, dass jährlich weltweit bis zu 1,3 Millionen Tonnen Kürbiskerne einfach in den Abfall wandern. Dabei stecken gerade in diesen wertvollen Kernen eine Vielzahl an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie Linolsäure, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen, Zink und den Vitaminen A, B1, B2, B6, C, D und E. Kürbiskernöl, das aus gerösteten Kernen gewonnen wird, kann sogar beim Einschlafen helfen und erweist sich als vielseitiges Pflegeöl für Haut und Haare.
Kürbiskernöl bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die es zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen. Von der Förderung der Herzgesundheit über die Linderung von Prostatabeschwerden bis hin zu Anwendungen bei Haarausfall – in diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über die faszinierenden Wirkungen von Kürbiskernöl.
Einführung in die gesundheitlichen Vorteile von Kürbiskernöl
Kürbiskernöl bietet sowohl Männern als auch Frauen zahlreiche mögliche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Es kann bei Haarausfall helfen, die Gesundheit der Harnwege fördern, bei einer vergrößerten Prostata unterstützen, die Herzgesundheit verbessern und ist ein nährstoffreiches Nahrungsmittel. Kürbiskernöl wird aus gerösteten Kürbiskernen gewonnen und kann auf vielfältige Weise – oral, äußerlich oder als Nahrungsergänzungsmittel – eingenommen werden.
Kürbiskernöl und seine Wirkung auf die Herzgesundheit
Mehrere kleinere Studien haben gezeigt, dass Kürbiskernöl signifikante positive Effekte auf die Herzgesundheit haben kann. Eine Studie mit Mäusen kam zu dem Ergebnis, dass Kürbiskernöl den Cholesterin- und Triglyceridspiegel verbessern sowie den Blutdruck senken kann.
Senkung des Cholesterinspiegels
In einer anderen Studie wurde Frauen nach den Wechseljahren drei Gramm Kürbiskernöl pro Tag verabreicht. Die Forscher stellten eine deutliche Verbesserung der Funktion und Steifigkeit der Blutgefäße fest, was zur Senkung des Risikos für Bluthochdruck beitragen könnte.
Verbesserung der Blutgefäßfunktion
Eine weitere Studie mit Frauen nach den Wechseljahren ergab, dass eine Supplementierung mit Kürbiskernöl den „guten“ HDL-Cholesterinspiegel steigerte.
Regulierung des Blutdrucks
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Kürbiskernöl durch seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie die Verbesserung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels sowie die Regulierung des Blutdrucks, die Herzgesundheit positiv beeinflussen kann.
Kürbiskernöl als Unterstützung bei Prostatabeschwerden
Eine vergrößerte Prostata beim Mann kann Schwierigkeiten beim Wasserlassen zur Folge haben. In einer Studie mit Männern mit BPH, die 320 mg Kürbiskernöl täglich über 12 Monate hinweg einnahmen, wurden eine Verbesserung der Lebensqualität, ein gesteigerter Harnfluss und eine Linderung der Symptome festgestellt.
Einfluss auf den Testosteronspiegel
Eine andere Theorie geht davon aus, dass der Testosteronspiegel das Wachstum der Prostata beeinflusst. Die in Kürbiskernen enthaltenen Nährstoffe können der Umwandlung von Testosteron in das wachstumsfördernde Dihydrotestosteron vorbeugen.
Zinkgehalt für eine gesunde Prostata
Kürbiskerne sind zudem reich an Zink, einem für die Funktion der Prostata wichtigen Element.
Kürbiskernöl bei Haarausfall und für gesundes Haarwachstum
Zahlreiche Studien haben ergeben, dass sowohl die orale als auch die äußerliche Verwendung von Kürbiskernöl das Haarwachstum bei Männern, Frauen und sogar Tieren fördern kann. In einer Untersuchung zeigte sich, dass eine regelmäßige, äußerliche Anwendung von Kürbiskernöl über einen Zeitraum von drei Monaten bei Frauen mit Haarausfall ein deutlich gesteigertes Haarwachstum zur Folge hatte.
Eine weitere Studie widmete sich speziell Haarausfall bei Männern. Einige Teilnehmer erhielten ein Placebo, andere 400 Milligramm Kürbiskernöl zur täglichen oralen Einnahme. Nach 24 Wochen war bei den Männern, die das Kürbiskernöl einnahmen, ein viermal so starkes Haarwachstum zu beobachten wie in der Placebogruppe.
Diese Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Kürbiskernöl sowohl äußerlich als auch innerlich eine fördernde Wirkung auf das Haarwachstum haben kann. Die in Kürbiskernen enthaltenen Nährstoffe wie Zink, Eisen und Vitamine scheinen die Haarfollikel zu stärken und so einem vorzeitigen Haarausfall entgegenzuwirken.
Die Wirkung von Kürbiskernöl auf die Harnwegsgesundheit
Eine Reizblase, auch überaktive Blase genannt, ist für Betroffene sehr unangenehm. Eine Studie ergab, dass eine tägliche Dosis von 10 g Kürbiskernöl über einen Zeitraum von 12 Wochen die Symptome einer Reizblase linderte. Die Forscher beurteilten die Harnfunktion anhand des Overactive Bladder Symptom Score (OABSS) und stellten fest, dass aus dem Riesen-Kürbis (Cucurbita maxima) gewonnenes Kürbiskernöl den OABSS-Wert bei den Teilnehmern der Studie deutlich senkte. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Kürbiskernölextrakt bei der Behandlung von Harnwegserkrankungen wie der überaktiven Blase wirksam sein könnte.
Kürbiskernöl wirkung auf Diabetes und Blutzuckerkontrolle
Geröstete Kürbiskerne sind besonders nährstoffreich und eignen sich gut als gesunder Snack, insbesondere für Menschen mit Typ-2-Diabetes, denn ihr glykämischer Index ist sehr niedrig und davon profitiert der Blutzuckerspiegel. 100 Gramm Kürbiskerne enthalten etwa 559 Kilokalorien, gut 30 Gramm Proteine und knapp 50 Gramm Fett, davon rund 21 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure. Linolsäure normalisiert den Cholesterinspiegel und soll sogar einen vorbeugenden Effekt gegen Krebs haben.
| Inhaltsstoffe | Menge pro 100g Kürbiskerne |
|---|---|
| Kalorien | 559 kcal |
| Proteine | 30 g |
| Fett | 50 g |
| Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Linolsäure) | 21 g |
Die hohe Nährstoffdichte und der niedrige glykämische Index von Kürbiskernen machen sie zu einer hervorragenden Wahl für Menschen mit Diabetes. Der Verzehr kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und gesundheitliche Komplikationen vorzubeugen.
Nährstoffreiche Zusammensetzung von Kürbiskernöl
Der Kürbiskern enthält von Natur aus jede Menge Spurenelemente, Vitamine und Mineralien: Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen, Zink sowie die Vitamine E, B1, B2, B6, C, A und D. Kürbiskernöl besteht aus gesunden Fetten, darunter mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren.
Hoher Anteil an gesunden Fettsäuren
Neben Zink enthält Kürbiskernöl auch reichlich Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Das Öl ist eine ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken können.
Reichhaltig an Vitaminen und Mineralien
Der hohe Gehalt an wertvollen Nährstoffen wie Vitamine und Mineralien macht Kürbiskernöl zu einem echten Superfood. Es versorgt den Körper mit wichtigen Mikronährstoffen, die für viele Körperfunktionen benötigt werden.
Antioxidantien für die Gesundheitsvorsorge
Kürbiskernöl ist außerdem reich an gesundheitsförderlichen Antioxidantien. Diese können das Risiko für chronische Erkrankungen und vorzeitige Alterung senken, indem sie freie Radikale im Körper neutralisieren.
| Nährwerte von Kürbiskernöl (pro 100 g) | Menge |
|---|---|
| Energie | 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 35 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 50 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Eiweiß | 30 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Vitamin E | 50 mg |
| Magnesium | 500 mg |
| Zink | 15 mg |
Anwendung und Einnahme von Kürbiskernöl
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kürbiskernöl in den Alltag zu integrieren. Zum einen können Kürbiskerne selbst, sei es in gerösteter oder roher Form, als gesunder und schmackhafter Snack verzehrt werden. Darüber hinaus lässt sich Kürbiskernöl wunderbar beim Kochen und für Salate verwenden.
Verwendung zum Kochen und für Salate
Aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts empfiehlt es sich, Kürbiskernöl erst nach dem Garen über das fertige Gericht zu träufeln. So kann der kräftige, nussige Geschmack optimal genossen werden, ohne dass das Öl an Aroma verliert. Auch auf Salate lässt sich Kürbiskernöl sehr praktisch und gesundheitsfördernd träufeln.
Nahrungsergänzungsmittel in Kapsel- oder Flüssigform
Für eine bedarfsgerechte, höhere Dosierung von Kürbiskernöl sind Präparate in Kapsel- oder Flüssigform eine gute Option. Diese Nahrungsergänzungsmittel ermöglichen es, die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls gezielt und bequem zu sich zu nehmen.
Mögliche Risiken und Nebenwirkungen von Kürbiskernöl
Im Allgemeinen gilt Kürbiskernöl als unbedenklich und hat nur wenige potenzielle Nebenwirkungen. Bei Personen, die gegen kürbiskernöl Risiken oder Kürbiskerne allergisch sind, kann jedoch eine allergische Reaktion auftreten. Aufgrund des hohen Fettgehalts sollte Kürbiskernöl in Maßen eingenommen werden, um eine mögliche unerwünschte Gewichtszunahme zu vermeiden.
Die ballaststoffreichen kürbiskernöl Nebenwirkungen können bei übermäßigem Verzehr Blähungen oder Verstopfung verursachen. Daher ist es ratsam, vor der regelmäßigen Einnahme von Kürbiskernöl mit dem Arzt zu sprechen, um mögliche Wechselwirkungen oder individuelle Unverträglichkeiten auszuschließen.
Fazit
Kürbiskernöl hat viele gesundheitliche Vorteile und kann Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Von der Herzgesundheit bis zur Unterstützung der Harnwege – Kürbiskernöl kann den Blutdruck senken, die Symptome einer Reizblase lindern und Prostatabeschwerden vorbeugen. Auch bei Haarausfall und zur Förderung des Haarwuchstums kann es eingesetzt werden.
Das an lebenswichtigen Nährstoffen und gesunden ungesättigten Fettsäuren reiche Kürbiskernöl könnte Bestandteil eines gesunden Lebensstils sein. Die vielfältigen Kürbiskernöl Anwendungen und Kürbiskernöl Erfahrungen zeigen, dass dieses Öl ein wahres Allroundtalent in Sachen Gesundheit ist.
Ob nun zur Unterstützung der Herzgesundheit, der Prostata oder des Haarwuchses – Kürbiskernöl bietet zahlreiche Kürbiskernöl Gesundheit-Vorteile, die einen regelmäßigen Verzehr durchaus lohnenswert machen.