Wussten Sie, dass Hackfleisch nur 2-3 Tage lang frisch bleibt? Das ist eine überraschende Tatsache, wenn man bedenkt, wie schnell das Verfallsdatum erreicht ist. Aber glücklicherweise gibt es eine Lösung, um die Haltbarkeit von Hackfleisch zu verlängern: das Einfrieren. In diesem Artikel erfahren Sie, wie lange Sie Hackfleisch einfrieren können und welche Schritte Sie befolgen sollten, um die optimale Haltbarkeit zu erreichen.
Wenn Sie sich fragen, wie lange Hackfleisch im gefrorenen Zustand haltbar ist und wie Sie es am besten einfrieren, sind Sie hier genau richtig! Erfahren Sie mehr über die richtige Vorgehensweise, um Hackfleisch länger genießen zu können und dabei Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Lesen Sie weiter, um hilfreiche Tipps und Anleitungen zum Einfrieren von Hackfleisch zu entdecken.
Hackfleisch richtig einfrieren
Beim Einfrieren von Hackfleisch gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten, um die Haltbarkeit und Qualität des Fleisches zu gewährleisten. Hier sind einige Tipps, wie Sie Hackfleisch richtig einfrieren können:
- Entfernen Sie das Hackfleisch aus der Verpackung und verpacken Sie es neu. Die Originalverpackung ist nicht für das Einfrieren geeignet.
- Teilen Sie das Hackfleisch in portionsgerechte Mengen auf, um es einfacher portionieren und auftauen zu können.
- Drücken Sie das Hackfleisch in luftdichten Gefrierbeuteln flach. Dadurch friert es schneller durch und taut später gleichmäßiger auf.
- Notieren Sie das Einfrierdatum auf dem Gefrierbeutel, um die Haltbarkeit kontrollieren zu können.
- Lagern Sie das Hackfleisch im Gefrierschrank bei einer konstanten Temperatur von -18 Grad Celsius.
Mit diesen einfachen Tipps können Sie sicherstellen, dass Ihr eingefrorenes Hackfleisch lange haltbar bleibt und seinen Geschmack und seine Qualität beibehält.
Wie lange bleibt Hackfleisch eingefroren haltbar?
Die Haltbarkeit von eingefrorenem Hackfleisch richtet sich nach der korrekten Lagerung. Generell kann Hackfleisch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Danach sollte es aufgetaut und verzehrt werden, um die Qualität und Sicherheit des Fleisches zu gewährleisten.
Um sicherzustellen, dass Ihr eingefrorenes Hackfleisch möglichst lange haltbar bleibt, ist es wichtig, es bei konstanten Temperaturen von -18 Grad Celsius zu lagern. Ein zuverlässiger Gefrierschrank, der die richtige Temperatur hält, ist entscheidend.
Während der Lagerung sollten Sie auch darauf achten, das Hackfleisch luftdicht zu verpacken, um Gefrierbrand und das Eindringen von Feuchtigkeit zu vermeiden. Verwenden Sie dafür am besten spezielle Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es einfrieren.
Indem Sie diese Lagerungsrichtlinien befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihr eingefrorenes Hackfleisch die optimale Haltbarkeit von bis zu drei Monaten erreicht. Denken Sie daran, das Fleisch vor dem Verzehr gründlich durchzubraten, um mögliche Keime abzutöten und die Sicherheit zu gewährleisten.
Mit der richtigen Lagerung und Beachtung der Haltbarkeitsrichtlinien können Sie Ihr Hackfleisch sicher einfrieren und länger genießen.
Hackfleisch richtig auftauen
Um Hackfleisch sicher aufzutauen, gibt es zwei empfohlene Methoden:
- Auftauen im Kühlschrank:
- Auftauen in kaltem Wasser:
Das Hackfleisch sollte im Kühlschrank aufgetaut werden, da diese Methode am sichersten ist und das Wachstum von Bakterien verhindert. Platzieren Sie das tiefgefrorene Hackfleisch in einer Schüssel oder auf einem Teller, um eventuell austretende Flüssigkeit aufzufangen und das Fleisch vor Bakterien zu schützen. Lassen Sie es langsam im Kühlschrank auftauen und stellen Sie sicher, dass es nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt. Dieser Prozess kann je nach Größe des Hackfleischstücks 6-24 Stunden dauern.
Wenn es schneller gehen soll, können Sie das Hackfleisch in einer luftdichten Verpackung in einer Schüssel mit kaltem Wasser auftauen. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, um sicherzustellen, dass es kühl bleibt. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig in der Verpackung bleibt, um eine Kontamination zu vermeiden. Je nach Größe des Hackfleischstücks dauert dieser Vorgang etwa 1-2 Stunden.
Nach dem Auftauen ist es wichtig, das Hackfleisch vor dem Verzehr gründlich zu erhitzen, bis es durchgebraten ist. Dies hilft, potenzielle Bakterien abzutöten und die Sicherheit des Fleisches zu gewährleisten.
Vermeiden Sie das Auftauen von Hackfleisch bei Zimmertemperatur oder im warmen Wasserbad, da dies das Wachstum von Bakterien begünstigen kann.
Ein Beispiel für die vollständige Auftauanleitung finden Sie in Tabelle 1:
| Tabelle 1: Anleitung zum Auftauen von Hackfleisch | |
|---|---|
| Methode | Zeit |
| Auftauen im Kühlschrank | 6-24 Stunden, abhängig von der Größe des Hackfleischstücks |
| Auftauen in kaltem Wasser | 1-2 Stunden, abhängig von der Größe des Hackfleischstücks |
Um Ihnen eine visuelle Vorstellung davon zu geben, wie das Auftauen von Hackfleisch richtig durchgeführt wird, sehen Sie sich das folgende Bild an:
Kann man gegartes Hackfleisch einfrieren?
Gegartes Hackfleisch kann sicher eingefroren werden, solange es zuvor vollständig abgekühlt ist. Es kann für bis zu drei Monate eingefroren werden und sollte vor dem erneuten Einfrieren gut durchgebraten werden.
Das Einfrieren von gegartem Hackfleisch bietet eine praktische Möglichkeit, überschüssiges Hackfleisch aufzubewahren und für später zu verwenden. Obwohl rohes Hackfleisch häufiger eingefroren wird, gibt es bestimmte Situationen, in denen man bereits gegartes Hackfleisch einfrieren möchte. Zum Beispiel, wenn man eine größere Menge Hackfleisch gekocht hat und übrig geblieben ist.
Beim Einfrieren von gegartem Hackfleisch ist es wichtig, dass es zuvor vollständig abgekühlt ist, um ein schnelles Bakterienwachstum zu verhindern. Andernfalls könnten sich beim Auftauen des Hackfleischs unerwünschte Mikroorganismen vermehren.
Eine weitere wichtige Sache, die beachtet werden sollte, ist, dass das gegarte Hackfleisch vor dem erneuten Einfrieren gut durchgebraten werden sollte. Dadurch wird sichergestellt, dass mögliche Bakterien oder Parasiten, die möglicherweise während der Zubereitung des Hackfleischs überlebt haben, abgetötet werden.
Hier sind die Schritte, um gegartes Hackfleisch richtig einzufrieren:
- Lassen Sie das gegarte Hackfleisch vollständig abkühlen.
- Breiten Sie das Hackfleisch gleichmäßig auf einem mit Wachs- oder Backpapier ausgelegten Tablett aus. Dadurch wird das Hackfleisch schnell und gleichmäßig eingefroren.
- Stellen Sie das Tablett mit dem Hackfleisch in den Gefrierschrank und lassen Sie es für etwa 1-2 Stunden einfrieren, bis es fest ist.
- Entfernen Sie das gefrorene Hackfleisch vom Tablett und verpacken Sie es luftdicht in einem Gefrierbeutel oder einer Gefrierdose.
- Vergessen Sie nicht, das Datum des Einfrierens auf dem Gefrierbeutel oder der Gefrierdose zu notieren.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Gefrierschrank auf eine Temperatur von -18 Grad Celsius eingestellt ist, um optimale Gefrierbedingungen zu gewährleisten.
Wenn Sie das eingefrorene gegarte Hackfleisch auftauen möchten, lassen Sie es am besten im Kühlschrank langsam auftauen. Dadurch bleibt die Qualität des Hackfleischs erhalten und das Risiko von Bakterienwachstum wird minimiert.
| Gegartes Hackfleisch einfrieren | Vorteile |
|---|---|
| Längere Haltbarkeit | Gegartes Hackfleisch bleibt für bis zu drei Monate eingefroren haltbar, was eine praktische Option ist, um Reste aufzubewahren und später zu verwenden. |
| Zeitersparnis | Indem Sie bereits gegartes Hackfleisch einfrieren, sparen Sie Zeit bei der Zubereitung von Mahlzeiten, da das Fleisch bereits gekocht und bereit zum Verzehr ist. |
| Vielseitigkeit | Durch das Einfrieren von gegartem Hackfleisch haben Sie immer eine praktische Proteinquelle zur Hand, die vielseitig in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. |
Tipps für nachhaltiges Einfrieren von Hackfleisch
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema, sowohl für unseren Planeten als auch für unsere Ernährungsgewohnheiten. Indem wir Lebensmittelabfälle reduzieren und Ressourcen schonen, können wir einen wertvollen Beitrag leisten. Auch beim Einfrieren von Hackfleisch gibt es einige Tipps, um nachhaltig zu handeln und die Umwelt zu schonen.
1. Beachten Sie die Kühlkette: Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch vor dem Einfrieren ausreichend gekühlt ist. Vermeiden Sie lange Transportwege oder ungekühlte Lagerung, um die Qualität des Fleisches zu erhalten und den Energieverbrauch zu reduzieren.
2. Portionieren Sie das Fleisch vor dem Einfrieren: Durch das Portionieren des Hackfleischs in individuelle Mengen können Sie es besser portionieren und vermeiden, dass Sie mehr auftauen, als Sie benötigen. Dies reduziert den Lebensmittelabfall und ermöglicht eine gezieltere Verwendung.
3. Verpacken Sie das Hackfleisch luftdicht: Um das Hackfleisch vor Gefrierbrand zu schützen und eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten, sollten Sie es luftdicht verpacken. Verwenden Sie dafür Gefrierbeutel oder -behälter, die speziell für das Einfrieren geeignet sind.
4. Stellen Sie sicher, dass Ihr Gefrierschrank auf -18 Grad Celsius eingestellt ist: Eine konstante Lagertemperatur von -18 Grad Celsius gewährleistet eine sichere Aufbewahrung und erweiterte Haltbarkeit des Hackfleischs. Überprüfen Sie regelmäßig die Temperatur Ihres Gefrierschranks, um sicherzustellen, dass sie konstant bleibt.
Indem Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie Hackfleisch nachhaltig einfrieren und langfristig verwenden. Dies trägt nicht nur zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen bei, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Vorräte anzulegen und Ressourcen zu schonen.
| Tipp | Maßnahme |
|---|---|
| Beachten Sie die Kühlkette | Vor dem Einfrieren ausreichend kühlen |
| Portionieren | Fleisch vor dem Einfrieren portionieren |
| Luftdichte Verpackung | Verwenden Sie spezielle Gefrierbeutel oder -behälter |
| Richtige Lagertemperatur | Gefrierschrank auf -18 Grad Celsius einstellen |
Hackfleisch einfrieren – Schritt für Schritt Anleitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Hackfleisch richtig einzufrieren:
- Beachten Sie die Kühlkette.
- Portionieren Sie das Hackfleisch.
- Plätten Sie das Hackfleisch.
- Entfernen Sie die Luft.
- Verschließen Sie den Beutel luftdicht.
- Stellen Sie Ihren Gefrierschrank auf -18 Grad Celsius ein.
Stellen Sie sicher, dass das Hackfleisch schnellstmöglich nach dem Kauf oder Zubereiten gekühlt wird, um die Bildung von Bakterien zu verhindern. Halten Sie es immer im Kühlschrank bei einer Temperatur von 2-4 Grad Celsius.
Trennen Sie das Hackfleisch in kleine, portionsgerechte Mengen auf. Dies ermöglicht eine einfachere Lagerung und erleichtert das spätere Auftauen.
Legen Sie die Portionen Hackfleisch in einen luftdichten Gefrierbeutel und drücken Sie sie flach. Dies ermöglicht ein schnelleres Einfrieren und Auftauen.
Drücken Sie sanft auf den Beutel, um die Luft herauszudrücken, bevor Sie ihn endgültig verschließen. Dies verhindert Gefrierbrand und hilft, die Qualität des Hackfleischs zu bewahren.
Achten Sie darauf, den Gefrierbeutel gut zu verschließen, um das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit zu vermeiden.
Um sicherzustellen, dass das Hackfleisch optimal eingefroren wird, sollte Ihr Gefrierschrank auf einer Temperatur von -18 Grad Celsius gehalten werden. Dies ist die empfohlene Lagertemperatur für die meisten Lebensmittel.
Mit dieser Schritt-für-Schritt Anleitung können Sie Hackfleisch problemlos einfrieren und sicherstellen, dass es lange haltbar bleibt.
Haltbarkeit von eingefrorenem Hackfleisch
Eingefrorenes Hackfleisch ist eine praktische Möglichkeit, um es länger haltbar zu machen und die Verwendung von Fleischabfällen zu vermeiden. Doch wie lange bleibt eingefrorenes Hackfleisch tatsächlich haltbar?
Laut Experten kann eingefrorenes Hackfleisch für bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dies ermöglicht es Ihnen, Fleischvorräte anzulegen und es zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass eingefrorenes Hackfleisch nach Ablauf dieser dreimonatigen Frist aufgetaut und verzehrt werden sollte. Die Haltbarkeit des Fleisches kann mit der Zeit abnehmen, daher ist es ratsam, es nicht länger als drei Monate im Gefrierschrank zu lagern.
Bevor Sie eingefrorenes Hackfleisch verzehren, ist es wichtig, es vorher gut durchzubraten. Durch die Hitzebehandlung werden eventuell vorhandene Bakterien abgetötet und das Fleisch wird sicher zum Verzehr.
Das Durchbraten des Fleisches stellt sicher, dass es gut gegart ist und eventuelle Krankheitserreger abgetötet werden. Auch wenn das Hackfleisch zuvor roh eingefroren wurde, können Sie es durch gründliches Durchbraten sicher genießen.
Um die bestmögliche Qualität und Haltbarkeit Ihres eingefrorenen Hackfleischs zu gewährleisten, sollten Sie es bei einer konstanten Lagertemperatur von -18 Grad Celsius aufbewahren. Achten Sie außerdem darauf, das Fleisch vor dem Einfrieren gut zu portionieren und luftdicht zu verpacken, um eine mögliche Gefrierbrandbildung zu verhindern.
Insgesamt bietet das Einfrieren von Hackfleisch eine einfache und praktische Möglichkeit, um die Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Wenn Sie die richtigen Schritte befolgen und die empfohlenen Lagerbedingungen einhalten, können Sie Ihr eingefrorenes Hackfleisch sicher und bedenkenlos genießen.
Zusammenfassung:
- Eingefrorenes Hackfleisch ist bis zu drei Monate haltbar.
- Vor dem Verzehr gut durchbraten, um eventuelle Bakterien abzutöten.
- Lagertemperatur von -18 Grad Celsius einhalten.
- Gut portionieren und luftdicht verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Richtiges Auftauen von Hackfleisch
Um Hackfleisch sicher aufzutauen, gibt es zwei empfohlene Methoden: im Kühlschrank oder in kaltem Wasser. Das Auftauen bei Zimmertemperatur oder im warmen Wasserbad ist nicht zu empfehlen, da dies das Wachstum von Bakterien begünstigen kann.
Beim Auftauen im Kühlschrank sollte das Hackfleisch in einer Schüssel oder auf einem Teller platziert und abgedeckt werden, um eine mögliche Kontamination anderer Lebensmittel zu vermeiden. Die niedrige Temperatur im Kühlschrank verlangsamt den Auftauprozess, was zu einer schonenden und gleichmäßigen Auftauung führt. Diese Methode ist die sicherste, jedoch auch am zeitaufwendigsten. Es kann mehrere Stunden oder sogar über Nacht dauern, bis das Hackfleisch vollständig aufgetaut ist.
Wenn es schneller gehen soll, kann das Hackfleisch auch im kalten Wasser aufgetaut werden. Dabei das Hackfleisch in einem wasserdichten Beutel verpacken und in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Das Wasser sollte dabei regelmäßig gewechselt werden, um eine konstante Temperatur zu gewährleisten. Diese Methode ist schneller als die Auftauung im Kühlschrank und dauert normalerweise 1-2 Stunden, je nach Packungsgröße des Hackfleischs.
Unabhängig von der gewählten Methode muss das Hackfleisch vor dem Verzehr ausreichend erhitzt werden, um mögliche Bakterien abzutöten. Es sollte gut durchgebraten sein, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
| Auftaumethode | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Im Kühlschrank | – Schonendes Auftauen – Gleichmäßige Temperaturverteilung |
– Längere Auftauzeit – Benötigt Vorplanung |
| In kaltem Wasser | – Schnelleres Auftauen – Flexibler als im Kühlschrank |
– Regelmäßiges Wasserwechseln erforderlich – Konstante Überwachung notwendig |
Gegartes Hackfleisch einfrieren
Gegartes Hackfleisch kann sicher eingefroren werden, solange es zuvor vollständig abgekühlt ist. Es bietet eine praktische Möglichkeit, überschüssiges gegartes Hackfleisch aufzubewahren und zu verwenden. Bevor Sie das Hackfleisch einfrieren, stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, um die Bildung von Bakterien zu vermeiden. Durch das Einfrieren bleibt das Hackfleisch für bis zu drei Monate frisch und haltbar.
Beim erneuten Einfrieren von bereits gegartem Hackfleisch ist es wichtig, das Fleisch vor dem Verzehr gut durchzubraten, um eventuell verbliebene Keime abzutöten. Beachten Sie, dass das Fleisch beim Auftauen und erneuten Einfrieren an Qualität verlieren kann, daher ist es ratsam, es direkt nach dem Auftauen zu verwenden.
Das einfrieren von gegartem Hackfleisch ist besonders praktisch, wenn Sie größere Mengen zubereitet haben oder Reste übrig geblieben sind. Einmal eingefroren, können Sie das Hackfleisch jederzeit auftauen und in verschiedenen Gerichten verwenden, von Pasta und Suppen bis hin zu Hamburgern und Lasagne.
Vorteile des Einfrierens von gegartem Hackfleisch:
- Praktische Möglichkeit, überschüssiges Hackfleisch aufzubewahren
- Verlängert die Haltbarkeit von gegartem Hackfleisch
- Verschiedene Verwendungsmöglichkeiten in zahlreichen Gerichten
- Reduziert Lebensmittelverschwendung
Indem Sie gegartes Hackfleisch einfrieren, können Sie Ihre Vorräte nachhaltig verwalten und dabei sicherstellen, dass Sie stets eine vollwertige Mahlzeit zur Hand haben. Beachten Sie jedoch, dass die Qualität und der Geschmack des Hackfleisches nach dem Einfrieren und Auftauen leicht variieren können. Daher empfiehlt es sich, das Hackfleisch direkt nach dem Auftauen zu verzehren und erneutes Einfrieren auf ein Minimum zu beschränken.
Vorteile des nachhaltigen Einfrierens von Hackfleisch
Das nachhaltige Einfrieren von Hackfleisch bietet mehrere Vorteile. Durch die richtige Lagerung und das einfache Portionieren können Lebensmittelabfälle reduziert werden. Indem Sie Hackfleisch effektiv einfrieren, verhindern Sie Verschwendung und sparen Ressourcen.
Eine der Hauptvorteile des nachhaltigen Einfrierens von Hackfleisch ist die Verlängerung der Haltbarkeit. Durch das Tiefkühlen bleibt das Hackfleisch länger frisch und kann über einen längeren Zeitraum verwendet werden, anstatt es wegzuwerfen.
Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität. Indem Sie Hackfleisch einfrieren, haben Sie immer eine praktische Vorratsmöglichkeit zur Hand. Sie können Hackfleisch portionieren und nur die benötigte Menge auftauen, was eine bequeme und einfache Lösung für spontane Mahlzeiten bietet.
Darüber hinaus ermöglicht das nachhaltige Einfrieren von Hackfleisch die Nutzung von Angeboten und reduzierten Preisen. Wenn Sie Hackfleisch im Angebot kaufen, können Sie größere Mengen einfrieren und so langfristig Geld sparen.
Das einfache Einfrieren von Hackfleisch ist auch ein Beitrag zum Umweltschutz. Indem Sie Lebensmittelabfälle reduzieren, tragen Sie zur Verringerung der Umweltbelastung bei und helfen, Ressourcen zu schonen.
Durch nachhaltiges Einfrieren können Sie Hackfleisch somit länger haltbar machen, Verschwendung vermeiden und einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.
Machen Sie mit und entdecken Sie die Vorteile des nachhaltigen Einfrierens von Hackfleisch – für mehr Genuss, weniger Abfall und eine bessere Zukunft.
Fazit
Das Einfrieren von Hackfleisch ist sicher, wenn die richtigen Schritte beachtet werden. Die Haltbarkeit, das Einfrieren, das Auftauen und die sichere Lagerung sind wichtige Faktoren. Durch nachhaltiges Einfrieren können nicht nur die Haltbarkeit des Hackfleischs maximiert, sondern auch Ressourcen geschont werden.
Es ist ratsam, das Hackfleisch vor dem Einfrieren zu portionieren und in luftdichten Gefrierbeuteln zu verpacken. Notieren Sie das Datum des Einfrierens, um Verwirrungen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass Ihr Gefrierschrank konstant auf -18 Grad Celsius eingestellt ist, um die Haltbarkeit des Hackfleischs zu gewährleisten.
Beim Auftauen sollten Sie das Hackfleisch schonend im Kühlschrank oder in kaltem Wasser auftauen. Vermeiden Sie das Auftauen bei Zimmertemperatur oder im warmen Wasserbad, um die Sicherheit des Fleisches zu gewährleisten. Das Hackfleisch muss vor dem Verzehr gut durchgebraten werden, um eventuell vorhandene Bakterien abzutöten.
Indem Sie diese Schritte befolgen und hackfleisch einfrieren, können Sie die Haltbarkeit des Fleisches verlängern und sicherstellen, dass es nicht verschwendet wird. Gleichzeitig tragen Sie aktiv zur Nachhaltigkeit bei, indem Sie Lebensmittelabfälle reduzieren und Ressourcen schonen.
FAQ
Wie lange ist Hackfleisch haltbar, wenn man es einfriert?
Wie kann man Hackfleisch richtig einfrieren?
Wie lange ist eingefrorenes Hackfleisch haltbar?
Wie tauet man Hackfleisch richtig auf?
Kann man gegartes Hackfleisch einfrieren?
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Was sind die Vorteile des nachhaltigen Einfrierens von Hackfleisch?
Quellenverweise
- https://www.merkur.de/leben/genuss/machen-hackfleisch-auftauen-hackfleisch-einfrieren-lebensmittel-haltbar-zr-92448052.html
- https://www.toppits.de/de/hackfleisch-einfrieren-aber-richtig-685.html
- https://www.nordbayern.de/ratgeber/ernaehrung/hackfleisch-einfrieren-was-sollte-man-beachten-wie-lange-ist-es-haltbar-1.11865098
