Ein Vegetarier ist eine Person, die sich bei ihrer Ernährung bewusst dafür entscheidet, kein Fleisch zu essen. Dies schließt sowohl rotes Fleisch wie Rind, Schwein oder Lamm, als auch Geflügel wie Huhn oder Pute aus. Vegetarier ernähren sich hauptsächlich von pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten und Nüssen. Sie verzichten jedoch nicht zwangsläufig auf tierische Produkte wie Milch, Eier oder Honig. Der Verzicht auf Fleisch kann aus verschiedenen Gründen erfolgen, wie zum Beispiel aus ethischen Überlegungen, dem Umweltschutz oder aus gesundheitlichen Aspekten. Vegetarier achten darauf, ihre Ernährung ausgewogen und abwechslungsreich zu gestalten, um alle notwendigen Nährstoffe zu erhalten.
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