Lipide sind eine Gruppe von organischen Verbindungen, die sich durch ihre geringe Wasserlöslichkeit auszeichnen. Sie spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Körper, da sie als Energiespeicher dienen und als Bestandteile von Zellmembranen fungieren. Lipide bestehen aus verschiedenen Bausteinen wie Fettsäuren, Glycerin und Cholesterin.
Die Hauptfunktion von Lipiden besteht darin, Energie zu liefern. Sie dienen als langfristiger Energiespeicher im Körper und können bei Bedarf abgebaut werden, um Energie freizusetzen. Darüber hinaus sind Lipide auch für den Aufbau und die Stabilität von Zellmembranen von großer Bedeutung. Sie bilden eine doppelte Schicht, die die Zelle umgibt und schützt. Lipide ermöglichen den Transport von Nährstoffen und Signalen in und aus der Zelle. Darüber hinaus sind sie an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt und spielen eine Rolle bei der Produktion von Hormonen und Vitaminen.
